Resepi Donut Mudah
Assalamualaikum semua,
Saya sebenarnya sudah lama teringin hendak mencuba resepi donut mudah apatah lagi ramai yang berjaya menghasilkan donut gebu dan sedap dengan resepi donut mudah ini.
Hari ini saya akhirnya berjaya merealisasikan hajat saya untuk membuat donut. Alhamdulillah, walaupun semakin sarat dengan kandungan 33 minggu, tak mengapa asalkan hajat mencuba resepi donut mudah berjaya hehe.
Resepi donut mudah ini memang sangat sesuai dan benar-benar mudah terutama bagi mereka yang pertama kali hendak membuat donut macam saya.
Ya, ini adalah kali pertama saya membuat donut. Sudah 31 tahun baru hendak cuba resepi donut mudah. Tak mengapa asalkan sudah buat.
Jadi pengalaman kali pertama buat donut ikut Resepi Donut Mudah ini, memang wajar saya kongsikan.
Supaya lain kali jika saya lupa, saya rujuk balik entri Resepi Donut Mudah saya ini. Senang lagi daripada tulis dalam buku nota.
Baiklah, jom tengok cara-cara buat donut ikut Resepi Donut Mudah. Resepi ini saya ambil dari SINI. Terima kasih kepada empunya resipi.
Bahan-bahan Resepi Donut Mudah :
BAHAN A
- 1 paket yis kering
- 2 sudu susu pekat (saya guna sudu makan saja. Agak-agak penuh)
- 1 cawan air suam
- 2 sudu gula ( sudu makan juga)
- 4 cawan tepung gandum
- 2 sudu marjerin ( sudu makan)
- 2 sudu teh serbuk penaik (baking powder)
- 1 sudu teh garam (lain kali saya rasa hendak guna setengah sudu teh saja sebab agak terasa masin)
Langkah :
1. Campurkan semua bahan dalam BAHAN B.
2. Ramas sehingga menjadi seperti serbuk roti.
3. Campurkan BAHAN A ( yis yang sudah kembang tadi) ke dalam BAHAN B.
*Bila saya sudah campurkan kedua-dua bahan iaitu A dan B, doh agak keras. Tak lembik. Masih bertepung. Jadi saya tambah air suam lagi sampai tepung agak lembik sedikit.
4. Tutup dengan kain tuala lembap dan biarkan 1 jam supaya doh mengembang.
5. Setelah doh kembang, tumbuk doh untuk keluarkan angin. Tumbuk manja saja ya, bukan tumbuk macam hendak cari gaduh pula hehe.
6. Ok sekarang sudah boleh terap acuan. Ambil sedikit tepung untuk terap supaya, doh tidak melekit / melekat. Kalau letak tepung, doh macam jadi lebih licin dan mulus. Itu yang saya perhatikanlah.
7. Biar 30 minit. Tapi sebenarnya dalam masa menerap acuan sampai siap, sudah lebih 30 minit. Acuan yang diterap pun sudah mengembang.
* Canai doh nipis sikit untuk terap acuan. Sebabnya kalau tebal, tak cantik. Acuan akan mengembang lagi. Buat nipis, jadi acuan kembang cantik. Tak tebal sangat jadinya.
*Acuan saya pada awalnya tebal, bila kembang tak berapa cantik. Tinggi sangat. Terpaksa saya adjust masa hendak menggoreng hehe.
*Saya terap acuan guna botol air anak saya saja. Haha. Guna apa yang ada saja, lebih memudahkan.
8. Goreng dengan api yang sederhana sehingga keperangan. Jangan.hangus, nanti keras.
Baik, boleh tengok gambar cara buat Resepi Donut Mudah di bawah :
Nota : Saya guna apa-apa peralatan yang ada. Tak semestinya peralatan kena lengkap dan canggih baru boleh buat donut hehe.

Bahan A

Bahan B

Saya guna cawan yang memang khas untuk sukat tepung. Ini beli kat DIY

Campurkan semua bahan dalam BAHAN A dan tunggu sehingga yis kembang. Kalau masih tidak kembang selepas 10 minit, maknanya yis anda mungkin sudah expired atau sudah rosak. Kena ganti yang baru

Yis semakin mengembang

Campur dan ramas BAHAN A sehingga jadi seperti serbuk roti

Bahan A dan Bahan B

Campurkan Bahan A dan Bahan B

Adunan lembik sedikit selepas tambah air. Kalau adunan anda sudah memang lembik tak payah tambah air lagi ya

Tutup adunan dengan tuala lembap selama 1 jam

Adunan sudah mengembang selepas 1 jam

Adunan yang sudah ditumbuk untuk keluarkan angin

Gambar ni ambil dari blog daridapuraida sebab saya lupa nak snap. Kena letak tepung sikit untuk buat acuan supaya cantik dan tidak melekat

Saya canai guna gelas saja. Takda kayu khas. Haha

Saya terap guna botol air anak saya. Botol dan penutup dua-dua berguna. Masa ini saya kurang letak tepung semasa mencanai, jadinya donut kembang tidak halus dan kurang menarik.

Lubang kat tengah guna penutup botol. Ini terambil penutup botol color oren

Acuan yang sudah siap. Ada yang cantik, banyak yang tak cantik haha. Yang di belakang tu percubaan-percubaan awal, yang di depan semakin cantik apabila letak tepung sampai tidak melekat langsung semasa menerap.

Pandangan tepi donut. Lain kali kena practice buat lebih cantik lagi. Kalau anda nak buat nanti, bolehlah haluskan lagi dengan sedikit tepung supaya nampak cantik ya.

Goreng dengan minyak sederhana panas. Jangan sampai hangus

Beberapa biji sudah siap digoreng

Macam ada yang hangus saja haha

Letak gula kastor (gula halus) semasa kuih masih suam-suam

Hasil akhir menggunakan resepi donut mudah. Nampak sedap dan gebu kan? Hehe

Ini donut separuh masak untuk saya frozenkan

Donut frozen supaya esok-esok cuma tinggal goreng bila rasa hendak makan donut lagi
Alhamdulillah akhirnya terlaksana juga hajat hendak buat donut. Walaupun mungkin masih tidaklah begitu sempurna, tapi hubby puji dan komen ianya sedap.
Rasa donut saya sedikit rangup di bahagian luar. Isi dalam tidaklah lembut sangat-sangat tapi masih dikira lembut.
Jadi, kalau anda juga berkeinginan untuk buat donut sendiri di rumah terutama hujung minggu, maka bolehlah cuba Resepi Donut Mudah ini. Memang mudah! Jangan risau.
Saya guna apa-apa peralatan yang ada saja memandangkan baru berpindah rumah ( kuarters) ikut suami di negeri seberang. Peralatan baking semuanya ada di kampung. Hendak beli baru pun rugi juga. Rindu kampung, tidak sabar hendak balik nanti walaupun akan berpantang semasa Hari Raya huhu.
Jadi, walaupun tiada peralatan lengkap, anda masih boleh buat donut ya. Jadi, teruskanlah hajat anda untuk membuat donut. Jangan bertangguh lagi. Minum petang hari ini bolehlah mula buat untuk suami hehe. Kalau yang bujang, buat saja untuk makan sendiri. Tapi kalau hendak buat sikit saja, boleh adjust bahan kurangkan sedikit.
Bahan yang saya guna ini tepungnya 4 cawan iaitu hampir 1 kg. Banyak juga kalau hendak dimasak semua sekaligus. Tapi kalau ahli keluarga yang ramai, sesuai jugalah. Boleh tambah kuantiti bahan jika hendak masak lebih banyak.
Baiklah semua, semoga Resepi Donut Mudah ini memberi manfaat buat anda terutama yang masih amatur buat donut macam saya. Selalu ada pertama kali kan. Jadi atau tidak jadi, kena usaha lagi. Usaha tangga kejayaan hehe.
Selamat mencuba!